Dès 500 avant notre ère, le melon est cultivé par les Egyptiens. Plus tard, les Grecs et les Romains en raffolent, dégusté salé et poivré. Le melon est une source importante de vitamine C riche en potassium et pourvu en fibres avec un apport calorique modéré (48 Kcal/100g).

Le melon est le fruit du partage de nos journées d'été, plus consommé en entrée qu'en dessert. Sa chair de couleur orange est ferme, juteuse, sucrée et odorante.