Le poivron favorise la prévention du vieillissement prématuré des cellules et freine la formation des tumeurs. Il est aussi un excellent stimulant pour la mémoire.

RECETTE

Poivrons farcis : Faire cuire 50g de riz 10 mn. Découper les chapeaux de 3 poivrons et enlever les pépins. Hacher un oignon. Prendre 250g de vianche hachée et mélanger avec l'oignon, un oeuf, le riz un peu de seil et de poivre. Farcir les poivrons et remettre leur chapeau. Dans une cocotte, verser un peu d'huile d'olive et mettre à cuire les poivrons pendant 25 mn à feu doux....