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Cerise - Espagne

Cat 1 - Vendu par 500 grs

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CatégorieExtra

La cerise est, après la fraise, le plus populaire des petits fruits rouges.

La cerise Burlat est une variété de cerises de table, tendre et fondante. Gros fruit rouge foncé presque noir. La cerise Burlat est savoureuse pour sa chair ferme et sucrée, son fruit charnu et juteux. La cerise Burlat est parfaite cuite, incorporée à l'intemporel clafoutis.

Recette :

Clafoutis aux cerises : Dans un saladier, battre 4 oeufs en omelette. Ajouter 125g de sucre et une pincée de sel. Fouetter 5 mn. Verser 100g de farine et 1/2 sachet de levure. Mélanger et ajouter progressivement 25g de beurre fondu et 25cl de lait. Beurrer un plat à gratin. Déposer les cerises dénoyautées et verser l'appareil. Enfourner et cuire 45 mn 180°c. A la sortie du four, saupoudrer de sucre vanillé.

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