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Prune stanley - All

Cat 1 - Vendu au kilo

 

 

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La vraie saison des prunes quetsches débute les premiers jours de septembre et n'excède pas 4 semaines.

Recette :

Gâteau autrichien aux quetsches : Travailler 300g de beurre mou avec 300g de sucre. Ajouter 4 jaunes d'oeufs et 300g de farine. Batter les 4 blancs d'oeufs en eige et incorporer. Beurrer un grand moule à gâteau et verser la pâte. Incruster 1kg de quetsches dénoyautées dans la pâte et saupoudrer de sucre glace pour faire caraméliser. Cuire la gâteau 40mn  th.6/7.....et déguster.

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