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Panais - GB

Cat 1 - Vendu au lot de 500 grs

 

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Le panais est une racine potagère comme la carotte.

Entier le panais se conserve 4 semaines dans le bac du réfrigérateur. On peut aussi le conserver en cave dans du sable comme les carottes.

On le cuisine également comme les carottes, bouilli, au jus, en purée, au beurre, en beignet, etc...

Cru ou rapé on peut le servir en salade arrosé de jus de citron avec quelques feuilles de coriandre.

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